VOUS ALLEZ TOUT SAVOIR SUR CE FRUIT
L’ORANGE
VOUS ALLEZ TOUT SAVOIR SUR CE FRUIT
L'orange est l'un des fruits les plus consommés en Algérie dont on se régale en hiver puisqu'on la trouve principalement de décembre à avril sur nos étals. Elle se consomme principalement crue en dessert mais elle ajoute également une touche sucrée aux salades. Carte d'identité de l'orange Type : agrume ; Famille : Rutacées ; Origine : Chine ; Saison : décembre à Avril ; Couleur : orange ; Saveur : sucrée. Valeurs nutritionnelles et caloriques de l’orange Pour 100 g d'orange : Énergie 45,5 kcal Eau 87,3 g Protéines 0,75 g Glucides 8,03 g Lipides < 0,5 g Fibres alimentaires 2,7 g Calcium 66 mg Magnésium 15 mg Phosphore 38 mg Potassium 180 mg Sodium < 5 mg Zinc 0,25 mg Bêta-Carotène < 5 µg Vitamine E 0,19 mg Vitamine K1 < 0,8 µg Vitamine C 47,5 mg Vitamine B9 ou Folates totaux 25,9 µg L’apport calorique de l’orange est raisonnable puisqu’il est de 45,5 Cal par 100 g pauvre en calories . Elle est surtout Riche en vitamine C Source de fibres Source de calcium et magnésium Privilégiez alors les oranges sous leur formes naturelles (fraîches) aux jus d’orange. En effet, le fait de presser l’orange augmente considérable son index glycémique (IG : 52) tandis que l’orange fraîche afficherait un IG entre 38 et 42. Pourquoi en manger ? Les bienfaits de l’orange : Anti fatigue de l’hiver L'orange est une excellente source de vitamine C. Manger des oranges va alors permettre de stimuler le système immunitaire et lutter contre la fatigue comme les coups de froid hivernaux. Des antioxydants en abondance L'orange est riche en flavonoïdes, composants antioxydants qui permettent de lutter contre les radicaux libres, responsables du vieillissement de la peau et de nombreuses pathologies. Grâce aux caroténoïdes qui vont stimuler la production de cellules osseuses et stimuler l'absorption du calcium,