Système Immunitaire
Le système immunitaire est notre moyen de défense contre les maladies qu'elles soient causées par des virus, des microbes ou d'autres agents pathogènes. Une bonne alimentation apporte à l'organisme les nutriments dont il a besoin pour fonctionner de façon adéquate, permettant au système immunitaire de devenir plus efficace et de mieux résister aux infections. Avoir une alimentation équilibrée et riche en nutriments peut aider à maintenir un poids corporel modéré, ce qui est important pour la fonction
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Du système immunitaire. Les aliments suivants peuvent offrir des avantages plus spécifiques pour renforcer le système immunitaire.
Choisir des aliments Bio, c’est réduire les substances toxiques que l’on absorbe et aussi agir pour qu’il y en ait moins dans notre environnement. Les aliments sont également plus riches en nutriments lorsqu’ils sont Bio. Les animaux sont plus sains (moins stressés, moins intoxiqués aux produits chimiques) et ont une vie plus digne que celle de leurs congénères des élevages industriels. Augmenter ses apports en vitamine C
Alors que la vitamine C est principalement connue pour son pouvoir énergisant on oublie souvent qu’un de ses rôles au sein de l’organisme est de maintenir un bon fonctionnement du système immunitaire. Elle stimule l’organisme et sa consommation permet de prévenir contre les infections et les maladies hivernales (grippes, rhumes, angine…). Consommer des fruits et légumes, car ces derniers sont la majeure source de vitamine C dans notre alimentation. Couvrir ses besoins en zinc Le zinc, tout comme la vitamine C, joue un rôle essentiel dans le fonctionnement de notre système immunitaire en optant pour des aliments qui en sont riches comme :
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Les poissons, les fruits de mer, les viandes, les œufs ou encore les céréales. Consommer un aliment riche en vitamine D
Cette dernière ne sert pas seulement à fixer le calcium dans les os elle permet d’activer nos lymphocytes T (des cellules en charge de la défense immunitaire). Les probiotiques forment une armée de micro-organismes qui maintient l'équilibre de la flore intestinale et renforce les défenses immunitaires on peut faire une cure, ou les trouver dans les yaourts, les produits laitiers fermentés comme le kéfir, dans une moindre mesure les fromages frais… Autres carences à surveiller La vitamine A On en parle beaucoup moins souvent que de la vitamine C, du zinc ou encore de la vitamine D mais la vitamine A est également essentielle dans le fonctionnement du système immunitaire. Cette dernière permet le développement et la différenciation des globules blancs (lymphocytes), des cellules indispensables à la réponse immunitaire. Les aliments riches en vitamine A on la retrouve principalement dans le foie de volaille et le foie de veau, la viande, le poisson, les œufs, le lait (entier principalement), les légumes colorés (patate douce, potiron) ou verts (choux…). La vitamine E a aussi son importance dans la résistance aux maladies et aux infections La vitamine E est présentent principalement dans le beurre, les huiles végétales ou les oléagineux. Le cuivre Le cuivre oligo-élément aurait comme pouvoir de stimuler le système immunitaire en favorisant la fabrication d’anticorps. Il est connu également pour son action antibactérienne et
Antivirale. On le retrouve principalement dans le foie de veau, les crustacés, les légumineuses et en moindre proportion dans le chocolat ! Le sélénium Le sélénium a également son importance dans le bon fonctionnement de notre système immunitaire. Cet oligo-élément aurait des propriétés anti-oxydantes, Une carence entraînerait une augmentation de la sensibilité aux infections,
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Mais attention son surdosage est tout aussi nocif. Les mauvaises habitudes qui abaissent notre immunité La consommation de sucre Attention aux excès de sucres qui peuvent contribuer à réduire notre immunité. Le tabac Le tabac contient des éléments chimiques extrêmement nocifs pour l’organisme et notamment pour le système respiratoire qui est sujet à des inflammations. Le stress Le stress chronique puise dans nos réserves de nutriments et engendre à long terme des carences voir un affaiblissement du système immunitaire. Le manque de sommeil Dormir est le moment idéal pour notre corps de réparer les cellules endommagées. Il faut noter que ne pas dormir suffisamment ou abuser de la caféine active les hormones de stress qui affaiblissent les défenses immunitaires.
L’Article de –Mme KREIRIA SOUMIA –la Diététicienne et Nutritionniste — 
